1. 冬瓜豌豆汤是一道养生又美味的汤品，有助于清热解毒，利尿消肿。它含有丰富的维生素和矿物质，而且口感清爽，非常适合夏季食用。

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2. 材料：冬瓜500克，豌豆200克，鸡腿肉或排骨适量，姜片适量，水适量。

3. 做法：

1) 冬瓜去皮，切成小块；

2) 豌豆洗净备用；

3) 鸡腿肉或排骨焯水去血水后，捞出备用；

4) 姜片拍破备用；

5) 锅中加入适量水，放入冬瓜、豌豆、肉、姜片，用中火煮开后转小火慢慢熬煮约1个小时；

6) 加适量盐调味即可。

4. 注意事项：

1) 冬瓜和豌豆要与肉一同煮，味道更加鲜美；

2) 煮的时间越长，味道更加浓郁；

3) 如果想要汤更清爽，可以在煮的过程中适量加入冰块或冷水。

5. 总结：

冬瓜豌豆汤是一道营养丰富的养生汤品，既美味又健康。它可以帮助我们清热解毒，利尿消肿，增强身体免疫力，是夏季的一道必备佳品。在制作的过程中，我们需要注意煮的时间和顺序，以及口味的调节，才能制作出一道色香味俱佳的冬瓜豌豆汤。

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