冬瓜豌豆汤怎么做
2023-08-01 19:00:30来源:互联网
1. 冬瓜豌豆汤是一道养生又美味的汤品,有助于清热解毒,利尿消肿。它含有丰富的维生素和矿物质,而且口感清爽,非常适合夏季食用。
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2. 材料:冬瓜500克,豌豆200克,鸡腿肉或排骨适量,姜片适量,水适量。
3. 做法:
1) 冬瓜去皮,切成小块;
2) 豌豆洗净备用;
3) 鸡腿肉或排骨焯水去血水后,捞出备用;
4) 姜片拍破备用;
5) 锅中加入适量水,放入冬瓜、豌豆、肉、姜片,用中火煮开后转小火慢慢熬煮约1个小时;
6) 加适量盐调味即可。
4. 注意事项:
1) 冬瓜和豌豆要与肉一同煮,味道更加鲜美;
2) 煮的时间越长,味道更加浓郁;
3) 如果想要汤更清爽,可以在煮的过程中适量加入冰块或冷水。
5. 总结:
冬瓜豌豆汤是一道营养丰富的养生汤品,既美味又健康。它可以帮助我们清热解毒,利尿消肿,增强身体免疫力,是夏季的一道必备佳品。在制作的过程中,我们需要注意煮的时间和顺序,以及口味的调节,才能制作出一道色香味俱佳的冬瓜豌豆汤。
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